つけそば\700 ★★★★++
あきる野市の人気行列店だ.
精肉店とあるが,つけ麺が有名なラーメン屋だ.
おっと,これは凄い自家製麺だ.
これまで食べた中では最も太い.
まるでうどんのようだ.
強烈なコシがある.
モチモチしている.
もはや啜るというよりは,食べる麺だ.
麺自体に味があって実に旨い.
つけだれは,濃厚動物魚介系.
魚介は節と煮干しが中心だ.
ややしょっぱめの味付け.
これだけの麺に合わせるにはこれくらいのしょっぱさが必要なのだろう.
旨味とコクがあって旨いつけだれだ.
つけだれには,巨大なバラ肉ロール叉焼が投入されている.
トロトロで旨い.
味玉もなかなかだ.
メンマ代わりの山クラゲのようなものはコリコリで歯ごたえが抜群.
麺にたっぷりの茹でもやしやキャベツがついてくるのもいい.
迫力ある旨いつけ麺だ.
ボリュームもある.
人気店だけのことはある.
(2009/11)
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麺 池谷精肉店(いけやせいにくてん)
東京都あきる野市秋川1-2-5
日祝の月休/11:30〜15:00 18:00〜21:00(土11:30〜売り切れ終了)
2002年(平成14年)
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1998年(平成10年)にあきる野市内でラーメン一番あきる野店(本店は福生市)として開業.
2002年に屋号をご主人の実家の精肉店からとって池谷精肉店としたようだ.
2006年に現在地に移転したらしい.
店内は,カウンター13席と結構広い.
店内待ち席もある.
声の出るクラシックな券売機が面白い.
メニューは,つけそば,我流らーめん,中華そばが基本.
トッピング等によるバリエーションがある.
麺多め(300g)・野菜はサービスだ.
(2009/11)
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