一八本店／名古屋 橘
きしめん\550＋小天丼\500 ★★★★++ 
＜名古屋めしシリーズ その＞
創業1890年（明治23年）の麺類食堂だ．
このお店のきしめんは，名古屋を代表する”きしめん”の一品とされている．
昭和天皇も食されたというこのきしめん．
その味を云々する意味などないのだろう．
名古屋のきしめんとは，このようなものだと理解するればそれでよいのだ．
（2013／10）
＜風の記憶＞
中島みゆき ”糸” ある男の子
味噌煮込定食\820 ★★★★++
＜名古屋めしシリーズ その56＞
名古屋を代表するきしめん屋の一店だ．
創業1890年（明治23年）．
きしめんもさることながら，味噌煮込うどんが旨いことでも定評がある．
寒くなってきた折，味噌煮込みにする．
平打ちの強いコシのあるシコシコうどんだ，
このコシは，名古屋の味噌煮込みうどんの典型的なうどんといえようか．
旨味とコクのある八丁味噌ベースの汁は，どちらかというと山本屋系の味わい．
旨い汁だ．
さすが，老舗評判店だけのことはある．
（2012／11）
■一八本店■
名古屋市中区橘1-5-14 map
月夜火休（祝日営業）／11:00～15:00(L.O.) 17:00～20:50(L.O.)
1890年（明治23年）
＜メニュー＞
うどん\420
うどんきし\500
玉子とじ\59
釜揚げうどん\730
きしめん\500
ざるきし\670
そば\420
そばきし\500
にしんそば\790
ざるそば\670
かつ丼\800
天丼\860
ほか ランチメニュー（各種麺定食，小天丼セット），金土限定カレーうどん など
（2012／11）
