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ペロケ/東京 曳舟

ラーメン\520 ★★★+

ペロケ/東京 曳舟 

曳舟に昭和レトロな喫茶店のラーメンがあると聞いてやってきた.
お店は,京島のキラキラ橘商店街にあった.
昭和レトロな商店街だ.
お店は,喫茶店といよりは,昭和の甘味処のようだ.
だが,このお店には,ラーメンや定食類があるのだ.
驚きだ.

さっそく入店.
メニューを一通り眺めてからラーメンを注文する.

ほどなくして登場したラーメン.
席が出入口側のせいか,外に掛かった赤のテントを透して入ってくる赤の光が丼の縁を染めている.

スープは,鶏がらベースの優しい醤油味.
薄味だが,じゅんわりとした自然な旨味がある.
昔ながらの東京ラーメンスープだ.
懐かしい.

麺は,中細縮麺.
モチモチタイプだ.
適度な硬さに茹でられていてなかなかよい.

肩ロースの叉焼は,ジューシーで美味.
柔らかく,かつ,肉の旨味がよく出ている.
コリコリメンマもいい感じだ.

昭和の昔ながらの東京ラーメンだ.
とても甘味処のラーメンとは思えない.
(2010/5)

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じょばんに

Author:じょばんに
シンプルライフをめざして
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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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