|
2007.07.25 竹家食堂（閉店）／札幌
竹家塩味 ２食入り\577 ★★★★ 
竹家食堂のラーメンの復刻版として，菊水�蠅�おみやげラーメンを発売している．
しお味，醤油味，味噌味がある．
ちなみに竹家食堂の元祖ラーメンは塩味だったようだ．
麺は，きれいにラッピングされた乾麺．
できるだけ多くの湯で茹でるのがコツだ．
記載されている茹で時間より30秒くらい早めに上げるのがよいと思う．
しっかりと湯切りをしよう．
タレも袋のまま事前に暖めてから使おう．
タレをのばす湯の量は規定量でよいと思う．
具は，シンプル に．白髪ネギ，細切り叉焼，支那竹にしてみた．
スープはやや白濁した鶏ガラベースのコクのある強めの塩味だ．
麺は乾麺にしては完成度が高い．
シコシコしている．
竹家食堂の元祖ラーメンの味は知るよしもないが，味，値段等，トータルとして上出来のおみやげラーメンであると思う．
（2007/6）
竹家醤油味 ２食入り\577 ★★★★ 
竹家の醤油バージョンだ．
スープは，鶏ガラ系でコクのある．
野菜のエキスのようだ．
麺は塩味と同じ，乾干麺．
太麺で旨い．
醤油バージョンもなかなかのできだ．
レトロ感もあっていい．
（2008／1）
2007.07.25 札幌農学校恵迪寮／札幌
クラーク博士に学んだカレー（ＭＣＣ） ★★★
ＭＣＣから発売されているレトルトカレー．
興味深いネーミングに惹かれて食べてみた．
スパイーシーなカレーだ．
まるでインドカレーのようなサラサラタイプのカレー．
大きなじゃがいもや人参は北海道を連想させる．
それはいいのだが，クラーク博士のカレーってこんなんだっけ？と首をかしげていまう．
もっとも，誰もその味をしらないんだから，何でもありということかもしれない．
（2007／5）
