ラーメン\600 ★★★
昭和30年代の懐かしい醤油ラーメンだ．
豚骨鶏ガラベースのシンプルなラーメン．
麺が太いところや油が多いのを除けば，東京ラーメンといってもおかしくない．
蕎麦屋のラーメンらしからぬ本格的ラーメンなのだ．
札幌ラーメンの古き良き時代の味が味わえる，
（2007／4）
そば 錦水（きんすい）
札幌市中央区南４条西６丁目
創業1955年（昭和30年）ころ．
札幌すすきのにある蕎麦屋だ．
あまり知られていないお店だが，地元の口コミではラーメンが旨いと言われている．
店内はテーブル席が数席と比較的狭い．
昼時ともなると近隣のオフィスなどからランチに来る客で満席だ．
出前もしている．
地元密着型の蕎麦屋のようだ．丼物のほかカレーライスもある．
（2007／4）
