jov's house

カツカレー\800　★★★



昼飯を食べにあじへいへ・・・．
入れ替わり常連さんがやって来る．地元の人気店だ．
本来なら日替わり定食にすべきだろうが，カツカレーを注文．



カツは大きめのロースがさっくりと揚がっている．旨い．
カレーソースは業務用．こちらは普通の味だ．
残念なのは，カツとカレーのマッチング．
一緒に食べると，ごく普通のレストランのカツカレーと同じになってしまっている．
大衆食堂らしい親近感がない．
むしろ，昔レトロな小麦粉たっぷりの黄色系カレーソースが合うと思う．

それにしても，たくあん，味噌汁，サラダがついているところは嬉しい．
ボリュームもある．
（2007／8）


大衆食堂　あじへい　札幌市中央区北３条西24丁目２　西向



創業は，昭和50年代以降と推察される．
ご夫婦で経営されている．
カウンターとテーブル席３卓ほどの小さな大衆食堂だ．

ラーメンはないが，各種定食が20種類以上ある．
僕が気になったのは，ハンバーグカツレツ定食．
たぶん，メンチカツ定食のことだろう．

お店のお勧めは，日替わり定食\680．
内容が素晴らしく充実していて，ボリュームもある．
奥様の気配りのある接客もまた素晴らしい．

家庭的な雰囲気の好感の持てるお店だ．
（2007／8）

醤油ラーメン\600　★★★



古くからあるお店だと思って行ったら，新しい店だった．

スープは，豚骨・野菜ベースのようだ．
醤油は，たまり醤油だろうか．
香りと味がいい．

麺は森住．
麺堅に茹でてある．

この種ラーメンの麩には違和感があるが，チャーシューはなかなかいい．
ゆで卵が海苔の後ろに隠れていた．

全体として意欲的なラーメンという感じ．
ただ．それぞれのパーツはハイレベルなのだが，全体の味のまとまりがないような気がする．
それぞれがバラバラに自己主張しているようだ．
（2007／8）


らーめん　向日葵（ひまわり）　札幌市中央区南９条西16丁目　西向



1996年（平成８年）オープン．
店主は，元洋食のコックだった吉谷地光一さんという方だ．

それだけに味にこだわりを感じる．
醤油ラーメンの隠し味には赤ワインが使われているとか．

人気メニューは，醤油ラーメンと辛味噌ラーメン．
味噌ラーメンも赤みそと白みそが選べる．