jov's house

洋食／食堂　すわ　函館市若松町1-8
塩ラーメン\400　★★★



久しぶりのすわのラーメンだ．

スープは化調が強いがコクがある．
やや油が多い点が気になるところだ．
麺は細目の縮麺．固茹でのせいかしこしこしている．
僕の好みだ．
具のわかめは味があっていい．
メンマもしゃきしゃきしていて好みだ．

全体としてインスタントラーメンのような味だが，バランスがとれている．
400円にしては旨いラーメンだと思う．
（2003／6，2007／9）

創業1978年（昭和53年）．
函館市役所近くの高砂通り沿いにある．
市役所職員御用達のお店だ．

角に食堂すわ，３軒隣に洋食すわがある．
両店ともに店内は比較的広い．



食堂すわには，変形のカウンターと小上がりがある．
食堂といってもメニューはラーメン類が中心．
ほかには，炒飯，中華丼，カレーライスがあるだけだ．

洋食すわには，カウンター席とテーブル席がある．
ここは日替わりランチに人気がある．
平日の昼時は混み合う．

西園（さいえん）　函館市末広町19-14
塩ラーメン\440　★★★



レトロなラーメン丼だ．使い込まれている．

函館ラーメンにしてはコクのあるスープ．
塩気が強くて力強い．
麺は岡田製麺．やや太めの縮麺だ．
もちもち感があって旨い．
具の大きな叉焼はなかなかいい．２枚入っている．

全体として，歴史ある大衆中華食堂の地に足がついた安心感のあるラーメンだ．
（2003／5，2007／9）



創業は昭和30年代から40年代と推定される．
ご夫婦経営のお店だ．

昼時ともなると，地元の客が間断なく訪れる．
出前もしている．
ラーメン類のほかには，炒飯，中華飯，丼物，カレーライスなど．
典型的な大衆中華食堂だ．

店内もレトロ，
表通りを行く市電のモーター音を聞きながら食べる．
一層レトロ感が増す．