jov's house

まつや食堂　札幌市中央区南８条西8丁目（東屯田通り）西向
ラーメン（正油）\500　★★★＋α



昼時、結構客が入っている．
テーブル席に相席で座る．

食堂ラーメンらしい鶏がらベースの醤油味だ．
しかも化調がたっぷりと入っている．
この味が昔懐かしさを一層かもし出している．
麺は一柳の中太麺．
まあ風通の麺だ．
具はシンプル．
あえていえば、８分の１カットくらいのゆでたまごが入っているところに特徴がある．

昔ながらの正統派食堂ラーメンだ．
レトロ感十分．
化調によってばっちりとスープの味が決まっているところがいい．
やはり、ラーメンの味はスープできまるのだ．
（2007／11）

創業1959年（昭和34年）．
東屯田通りにある昭和の昔懐かしい大衆食堂だ．

店構え、店内ともレトロ．
家族経営で出前もやっている．
写真手前の軽四は，お店の出前用の車だ．

メニューは大衆食堂にありそうなものはほぼそろっている．
絵に描いたような街の昔懐かしい大衆食堂なのだ．