jov's house

函館らーめん　かもめ　函館市若松町8-8
函館ラーメン（塩）\580　★★★＋α



朝市近くにあるので朝早くから営業している．
朝ラーにはもってこいだ

湯気が収まらない．熱々だ．
豚骨ベースだが透明度は低い．
コクがある部類のスープだ．
麺は日の出の直に近い縮れ麺．
函館ラーメンにしては太めだ．
もちもち感があって旨い．
叉焼はなかなかの出来．

伝統的な函館ラーメンというよりは，アレンジ系．
味は標準的だ．
（2007／12）

創業1981年（昭和56年）．
函館朝市のホテルニューオーテの並びにある．
店舗はレトロで風格がある．
だが，店内は，狭い．
カウンター数席があるだけだ．

メニューは基本的にはラーメン類＋α．
ウリはかもめラーメンだ．
魚介系の具が入ったものだが，観光客向けだ．