jov's house

ラーメン（正油）\600　★★★★★



岩見沢駅に降り立つ．
岩見沢が周辺の炭鉱の石炭輸送の拠点として栄えたのは，いつの時代のことだったろうか．
そうだ，昭和30年代から40年代にかけてのことだ．
かすれた機関車の警笛が鳴り響く．
あのころは，石炭を満載した貨物列車が行き交ったことだろう．
雪が降りしきる広い駅構内は，ただ荒涼としている．
かつて操車場のあったころの活気はない．

駅前に広がる商店街．
降りしきる雪に背を丸めて行き交う人はまばらだ．
商店街のスピーカーから流れる広告アナウンスだけが空しく流れている．

らい久に入る．
街中の静けさとは裏腹に満席ではないか．
かろうじて空いていた年季の入った巨大な木製のテーブルの一角に座る．

ほかの客が食べているラーメンは，驚くべき姿をしている．
みそがウリのようだが，正油の野菜入りを注文する．

出てきたラーメンには迫力がある．
ふくべ（札幌／琴似）ほどではないにしろ，もやしの量がすごい．
更に驚いたのは叉焼だ．
まるで岩塊のような厚切りのバラ肉叉焼が３枚入っているのだ．
これが旨い．

麺の量も多い．
通常の２倍近くはあるようだ．
堅めの西山の麺だ．
しこしこしていて味もある．

濃厚なスープを予想していたが違っていた．
油は多いが，鶏ガラベースの優しい味だ．
甘味があって実に旨い．
夢中で食べた．

まさしく昭和レトロなラーメンだ．
古き良き昭和の時代の味がそのまま残っている．
このお店に，あの時代，この旨いボリュームのあるラーメンをすするたくましい炭鉱夫たちの幻影を見たような気がした．
（2008／1）


らい久（らいきゅう）　岩見沢市5条西2丁目



ご主人の話では，創業46年くらいは経つようだ．
そうすると，創業1961年（昭和36年）ころということになる．
岩見沢が栄えた時代だ．

店内は，カウンター４席ほどと，巨大な木製テーブル席が３卓ある．
昭和レトロな雰囲気が色濃く漂っている．

入店しても注文を取りに来ることはない．
自ら申告するのだ．
ご主人は，奥の厨房で何やら声を出して確認しながら，ラーメンを作っている．

メニューは，分かりにくいが，３味がある．
野菜入りか野菜少な目かは，注文時に申告しよう．
特大，特製といった更に大盛りのメニューがある．

それにしても，質，味，量，いずれの点でも存在感のある凄いラーメンだ．
このお店のラーメンを食べると，東京や札幌の有名店や定番店のラーメンなど，子供だましのラーメンに思えてならない．
岩見沢を代表するラーメン屋といっていいだろう．