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2008.01.31 とらや食堂／札幌
醤油ラーメン\600 ★★★★★
懸案だった東屯田通りのとらや食堂へ．
stcさんお勧めの大衆食堂だ．
stcさんによると，ラーメンが旨いらしい．
しかもレトロ．
レトロ食散歩を標榜する僕にしてみれば，何としても行かないわけにはいかない．
お昼過ぎ，元気なご主人と，カウンターに座ったおばあちゃんが迎えてくれた．
目の前にマンガ本がずらりと並べられたカウンターに座る．
一目，期待の持てそうなラーメンだ．
豚骨，野菜ベースの昔懐かしいスープだ．
鶏ガラも入っているのかもしれない．
優しく，かつ，旨みのある甘いあっさり系のスープだ．
旨い．
麺はどこの麺だろう．
上手に茹でてある．
ソフトだが，コシもあって旨い．
叉焼もいい．
もも肉叉焼は堅いが，噛めば噛むほどに味が出る．
旨い昭和レトロなラーメンだ．
そんなことを思っているうちに，町内会の人がやってきた．
おばあちゃんと何やらうち合わせ．
ほのぼのとした街の大衆食堂なのだ．
（2008／1）
