jov's house

塩らーめん\550　★★★★★



室蘭駅から昭和そのままのレトロな商店街を歩く．
多くの店はシャッターが閉まったままだ．
もの悲しい．
新日本製鉄など，製鉄業で栄えた歴史あるこの街も，高度成長期後の合理化等の影響を受けた．
1970年代後半以降，人口は減少を続け，今や往時の面影はない．

清洋軒は，商店街から歩いて10分ほど，舟見町の坂の途中にある．
先客はいない．
塩ラーメンを注文する．
三代目だというご主人は，丁寧にラーメンを作ってくれる．
期待が持てる．

一見，きれいに透き通った函館ラーメンを思わせるスープだ．
だが，味が違った．
豚骨ベースに魚介系が良く効いている．
旨みとコクがある．
これが旨いこと旨いことこの上ない．

麺は，白色に近い中細麺．
もちもちしていてコシがある．
これがまた旨い．
スープとの相性も抜群だ．
どうやら無添加の自家製麺のようだ．

具は，叉焼，なると，メンマ，麩，葱だ．
特に特徴あるわけでもな普通の具だが，スープや麺の味を殺してはいない．

スープと麺がものすごく旨いラーメンだ．
昔懐かしいレトロ感も十分．
室蘭ラーメンの概念はよく分からないが，とにかく旨いラーメンだった．
是非，醤油ラーメンも食べてみたいところだ．
（2008／1）


元祖室蘭らーめん　清洋軒　室蘭市舟見町1-6-4



創業1935年（昭和10年）．
道内でも数少ない，戦前から続くラーメン屋だ．
屋台での創業のようだ．

店舗は，改装されていて新しい．
カウンター数席だけの小さなお店だ．
ご主人と奥様の家族経営のようだ．
出前もしている．



メニューは，ご覧のとおり．
ラーメン類のほかは，チャーハン，豚丼などがある．
それにしても，日華らーめんとは何だろう．