jov's house

ラーメン（正油）\500　★★★★＋



幣前橋の上を冷たい強風が吹き抜けている．
釧路らしい．
橋を渡って，よしのや食堂（創業昭和22年）の前を通り，ひたすら歩く．
まるひらは，駅から随分遠いところにあるものだ．

周囲の静けさとは裏腹に，店は大盛況だ．
カウンターと小上がりとの間の狭い通路に15人くらいが並んで待っている．
20分待つ．

鶏ガラ，鰹節ベースのスープは，東京荻窪ラーメンを彷彿させるような強烈な魚介味だ．
油量も多く，あっさりとした中に力強さもある．
コク，風味ともにいい．

麺は，旭川系の麺を細くしたイメージ．
極細であるにもかかわらず，コシがあって旨い．

叉焼は堅いが味があって旨い．

この店のラーメンも典型的な釧路ラーメンだ．
旨くてレトロだ．
しかも安い．
釧路を代表する人気店だけのことはある．
（2008／2）


まるひらラーメン店　釧路市浦見8丁目1-13



創業1959年（昭和34年）．
場所は分かりにくい．

店主は，男性かと思っていたら，女性のようだ．
あと２人のおばちゃんとで切り盛りしている．

メニューは，正油と塩のみ．あとは大盛りなどがあるだけだ．