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2008.04.30 菜／札幌
しょうゆらーめん\680 ★★★ 
薫薫級の旨い魚介味を期待してやってきた．
たまり醤油ないし焦がし醤油を思わせる醤油の風味が際立っている．
魚介系は，鰹節のほかは雑節のようだ．
良く言えば，あっさりとした魚介系醤油スープ．
裏を返せば，動物系にしろ魚介系にしろ．旨みとコクが不足している．
少し水っぽい．
麺は縮の弱い中太麺．
コシもあってそれ自体悪くはないが，スープとの相性は今一つ．
アンバランスが目立つ．
叉焼は可もなく不可もなく．
まあまあだ．
前日に食べた薫薫のラーメンと比べると，もう一工夫必要なようだ．
（2008／4）
