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2008.05.05 三四郎／札幌
醤油らーめん\700 ★★★★+
限定潮らーめんは売り切れ．
メニュートップの醤油を注文する．
濃厚豚骨野菜味に節系の強い魚介味だ．
両者の良さがいかんなく出ていて旨い．
両者のバランスもいい．
濃い目の醤油ダレとのマッチングも問題ない．
麺は加藤の低下水率の直に近い細麺．
パサパサ感があってこれも旨い．
とろとろ系の叉焼は，濃厚な味付けで旨い．
大きいものが２枚入っているのもいい．
旭川系らしさが良く出た旨い醤油ラーメンだ．
比較的新しい店なのに，味そのものにレトロ感もある．
いい感じだ．
（2008／5）
