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2008.05.13 醤家／札幌
とりがらしょうゆ\680 ★★★+
昔懐かしいタイプの鶏がら醤油ラーメンだ．
少し甘めなのは，野菜や昆布がベースになっているのだろう．
醤油の風味も良い．
麺は一柳の中細麺．
直に近い．
麺堅でコシがあって良い．
大き目の巻きバラ肉叉焼は，ややパサパサしている．
まあ普通だろう．
東京にはよくあるタイプのラーメンだ．
普通に美味しく食べられるところがいい．
（2008／5）
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2008.05.13 醤家／札幌とりがらしょうゆ\680 ★★★+
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