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昭和/東京 茅場町

素ラーメン(味玉ランチ前サービス)\500 ★★★★+

昭和/東京 茅場町

「昭和30年代の名店の味」と称するラーメンだ. 

スープは,鶏がらベースの塩味.
いや,白醤油かもしれない.
鶏の旨味がよく効いた旨いスープだ.
そこはかとなく昔懐かしい.

麺は,直に近い中細麺.
ツルモチ系だ.
麺自体に味があってこれもよい.

サービスの味玉は,黄身が旨い.

麺とスープだけで十分に食べられる旨いラーメンだ.
昔懐かしくもあり現代的でもある.
(2010/9)

***********************************
昭和
 東京都中央区日本橋茅場町3-8-12
 土日祝休/11:00~15:00 18:00~売り切れ次第終了
 2007年(平成19年)
***********************************

昭和/東京 茅場町 

名店「真好味」の跡地でオープンした.
昭和30年代名店の味がテーマ.

ご夫婦経営のようだ.
カウンター数席.
アットホームな感じがいい.

<メニュー>
素ラーメン\500
昭和ラーメン\780
辛みそラーメン\780
しょうゆラーメン780
ぶっかけ麺\780 など
(2010/9)


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じょばんに

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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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