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みとや/東京 東武練馬

辛つけめん\750+メンマ\100 ★★★★++

みとや/東京 東武練馬 

べんてん(東京/高田馬場)インスパイとされているお店だ.
7/20オープン.
開店後間もなく,先客1名だ.

麺は,次回制の中太麺.
ツルモチで,本家の麺とよく似ている.
これは旨い.

つけだれは,辛味を入れない段階では,本家よりもややライトな感じだ.
動物系に魚介系がよく効いていてこれもいける.
辛味を半分ほど投入.
辛味とともに魚介の味も十分に感じられてこれもよい.

たっぷりと入った短冊叉焼も旨い.
メンマはよく出来ている.
シャキシャキで薄味.
これは本家そっくりの出来だ.
実に旨い.

いい感じの旨いつけめんだ.
本家に似ているかどうかは別として,一つの独自の味になっている.
塩ラーメンが楽しみだ.
(2010/10)

***********************************
みとや 
 東京都板橋区徳丸3-1-3
 日祝/11:00~15:00 17:00~22:00
 2010年7月
***********************************

みとや/東京 東武練馬 

べんてん(東京/高田馬場)インスパイとされているお店だ.
店主は,短い期間ではあるが,べんてんにおられたとか.

カウンター約10席.
綺麗なお店だ.

並ばすにべんてんの味が楽しめるところがいい.

<メニュー>
つけめん\700
辛つけめん\750
メンマつけめん\800
チャーシューつけめん\900
チャーシューメンマつけめん\1100
ラーメン\700
塩ラーメン\800
メンマラーメン\800
チャーシューラーメン\900
チャーシューメンマラーメン\1000
並盛250g・中盛350g 同一料金,大盛500g+\100
味玉\50
メンマ\100
チャーシュー\200
ビール中瓶\500
(2010/10)


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