jov's house

じゃがい芋とハンバーグのトマトシチュー\1180　★★★★++

 

今日は，横浜／野毛．
昭和ジャンクな愛すべき街だ．

行きたいお店は山ほどあるが，今日はこのお店へ・・・
スリランカカレーの人気行列店だ．
珍しくシチューをば・・・

ガッチリ焼きが入っている．
熱々だ．

ベースのソースは．肉や野菜などの旨味がよく出たライトなデミ味だ．
カレーでいえば，スープカレーに近いイメージ．
これに，トマトの爽やかな酸味が加わって実に旨い．

具は，その名のとおり，じゃが芋とハンバーグがメイン．
じゃが芋は，チーズを絡めてこんがりと焼き上げたもの．
ほくほくで旨い．
ハンバーグは，肉の旨味たっぷりの合い挽きハンバーグ．
これまた旨い．

ほかに，タマゴ，ブロッコリー，ニンジン，インゲン，レンコンなどが入っている．
具だくさんだ．

とにかくボリュームがある，
ライスの量も多い．
サラダも然り．

ベースの技術が卓越している．
さすがに人気行列店だけのことはある．
次回は，カレーだ．
（2010／9）