蘭丸／東京 西大島
特製塩そば（太麺）\850 ★★★★★ 
西大島の人気店だ．
麺は，細麺と太麺から選択できる．
スープは，動物系＋魚介系の塩味．
魚介系の何ともいえない濃厚な旨味とコクが素晴らしい．
スープに浮いた干しエビの風味も良い．
太麺は，平打ちの中太縮麺．
ツルモチだ．
小麦の良さが感じられる．
スープとの相性も悪くない．
薄切りのバラ肉叉焼は，ホロホロで旨い．
味玉の黄身はゼリー状．
これも旨い．
完成度の高い旨い塩ラーメンだ．
（2010／11）
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支那そば屋 蘭丸
東京都江東区大島1-38-8
月休／11:30～14:00 17:00～22:00（土日祝11:30～22:00）
2001年（平成13年）
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店主は，織田信長の家臣の森蘭丸の末裔だとか．
店内は，カウンター10席程度．
ウッディーな感じがよい．
接客が丁寧で気持ちがいい．
＜メニュー＞
支那そば\650
特製塩そば\850
ねぎそば\850
ホワイト担々麺\780
醤油つけそば\800
塩つけそば\850
辛ごまつけそば\850
油そば\850 など
ランチタイムサービス：大盛・特盛無料 さらに＋小ライスも無料
（2010／11）
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