金龍／東京 砂川七番
ラーメン半チャーハン\800 ★★★★ 
街の大衆中華食堂だ．
スープは，動物系＋昆布などの魚介系ベース．
わずかに醤油が加わっているが，ほとんど塩スープに近い．
薄味でスッキリとしていてなかなかいける．
麺は，縮れの強い中細麺．
麺硬でよい．
チャーハンが旨い．
ラードの風味が効いてパラパラ．
叉焼や細切れナルトなどの具もたっぷりだ．
店主の長年の技を感じる一品といっていい．
全体として味にまとまりのあるセットメニューだ．
昔懐かしいところもよい．
（2010／11）
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中華 金龍
東京都立川市柏町2丁目2-12
定休日不明／営業時間不明
1979年（昭和54年）
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そこはかとなく昭和の香りが漂う店内．
初老の店主が一人でやっている．
カウンター席とテーブル席のほかに，小上がりもある．
＜メニュー＞
麺類，定食，一品料理，丼物・カレーライスなど，大衆中華食堂にあるメニューはそろっている．
セットメニューも数種類ある．
（2010／11）
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