jov's house

ラーチャン\800　★★★★★

 

下北沢屈指の人気店．
昭和の大衆中華食堂だ．
世界で三番目に旨いお店というのがウリ．
暖簾にそう書いてある．

昼時，すごい賑わいだ．

ラーチャンは，このお店の名物人気メニュー．
半ラーメンと半チャーハンのサービスセットだ．
確かにラーメンは半ラーメンだが，半チャーハンは優に一人前を超えている．

炒飯が実に旨い．
赤は，着色した叉焼の色．
ラードの風味が立つ昭和レトロなパラパラチャーハンだ．
味付けが巧みで素晴らしい．

ラーメンのスープは，鶏がらベース．
中華系の味で旨味十分．
これも旨い．

麺は，中細直麺．
小麦の風味が感じられるこれまた旨い麺だ．

付属のよく漬かったキムチが旨い．

さうがに人気店だけのことはある．
活気と昭和の大衆感がとてもよい．
（2010／11）

***********************************
中国麺家　江戸っ子ラーメン　亭　みんてい
　東京都世田谷区北沢2-8-8
　月休／11:30～23:30
　1964年（昭和39年）
***********************************

 

客足は途絶えないが，二階や地下もあるので，客がどんどん入る．
厨房スタッフの手際がよく，料理もどんどん出てくる．
見ていて気持ちがいい．

＜メニュー＞
麺類のほか多数．
（2010／11）


より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示

Tweet