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丸長/東京 豪徳寺

つけめん\500 ★★★++

丸長/東京 豪徳寺 

今日は,豪徳寺丸長へ・・・

昭和レトロなお店だ.
創業当時のままなのだろう.

麺は,わずかにウェーブのかかった細麺.
ツルツルだ.
だが,コシが弱くて柔.
悪くはないが,良くもない.

つけだれは,丸長らしい.
魚介系ベースに酸味と辛味が効いている.
ややしょっぱいがインパクトがあって旨い.

スープ割りにすると,とてもよい.

もも肉叉焼は硬いが肉の旨味がある.
昭和レトロな旨い叉焼だ.
(2010/11)

***********************************
中華料理 丸長
 東京都世田谷区豪徳寺2-31-11
 水休/11:30~23:00
 1961年(昭和36年)
***********************************

丸長/東京 豪徳寺 

じいさんと息子さんらしきご夫婦がやっている,
昭和レトロな大衆中華食堂だ.

丸長/東京 豪徳寺

細長い店内には,カウンターはなく,壁際に沿って並んだテーブル席のみ.

<メニュー>
麺類のほか,定食,丼物,一品料理など.
カレーライスはあるが,オムライスはない.
(2010/11)


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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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