勝や／東京 梅ヶ丘
半々（麺硬）\700 ★★★★+ 
永福大勝軒系のお店．
旧梅ヶ丘大勝軒をお弟子さんが引き継いだ．
地元の人気店となっている．
このお店の麺は，通常は2玉．
半々というのは，同一料金で麺1玉にワンタンを入れたメニュー．
メニュー表にはないが，常連が創り出したメニューのようだ．
スープは，永福系らしく煮干しベースのあっさり醤油味．
やや煮干しの苦味が残っていて，旨味の出も今一つだ．
そうはいうものの，あっさりしていて旨い．
麺は，草村商店の中細縮麺．
本家永福町と同じ麺だ．
麺に味があって旨い．
ワンタンは，ほとんど具のない皮主体のもの．
これがチュルチュルで心地よい．
肩ロースのチャシューは，柔らかで旨い．
メンマは，ややクタクタか．
永福町の味がよく引き継がれている．
（2010／11）
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中華そば専門店 勝や
東京都世田谷区梅丘1-22-11
水3木休／11:00～14:30 17:30～20:00
2006年（平成18年）
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永福大勝軒系の一店．
2006年4月に梅ヶ丘大勝軒の店主が昭島店に移り，お弟子さんが屋号を「勝や」として引き継いだ．
メニューもそのまま引き継いだようだ．
店内は，比較的広くゆとりがある，
立派な木製のカウンター約10席．
地元の人気店となっている．
＜メニュー＞
中華麺\700
生玉麺\750
チャーシュー麺ン\900
ワンタン麺\900
ワンタン\700
メンマ\200
（2010／11）
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