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秀栄/東京 飯田橋

わんたんめん\600 ★★★★++

秀栄/東京 飯田橋 

飯田橋の昭和のラーメン屋だ.

開店間際だというのに,店内は満席.
待ちも出ている.
客の多くは年配の男性群.

スープは,鶏がら+野菜ベースのあっさり醤油味.
万人向けの旨いスープだ.

麺は,細直麺.
コシがしっかりとしている.
ツルモチでこれもいける.
スープの持ち上げがよく,麺との一体感がよく味わえる.
麺量も1・5玉分はありそうだ.

ワンタンは量がすごい.
肉がよく詰まったチュルチュルワンタンが8個も入っている.
肉の旨味と生姜の風味がよく,これは旨い.
厚切りの肩ロース叉焼もよい.

質,量,値段ともに優れている.
昭和レトロな味わいがある.
オールドファンが多いのも頷ける.
(2010/12)

***********************************
らーめん 秀栄 
 東京都千代田区飯田橋2-8-6
 土日祝休/11:30~20:30
 1986年(昭和61年)
***********************************

秀栄/東京 飯田橋 

ご夫婦経営のようだ.
父さんと母さんでやっている.

秀栄/東京 飯田橋 

付近の熟年男性リーマンの人気店だ.
コンクリートむき出しのような店内で,皆黙々とラーメンを啜る情景は壮観だ.

L字型カウンター約10席.
昼時には,行列ができる. 

<メニュー>
らーめん\500
わんたんめん\600
みそらーめん\520
みそわんたんめん\620
なっとうらーめん\600
ざるらーめん\500
みそざるらーめん\520
など
特にわんたんめんとみそらーめんに人気がある.
(2010/12)


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