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丸長/東京 沼袋

つけそば\500 ★★★★++

丸長/東京 沼袋 

丸長系をかなり食べ進めてきたが,まだまだある.
今日は,沼袋丸長へ・・・

昭和の香りがする店内,
いい感じだ.

登場した麺の上には,秋らしくもみじの葉が添えられている.
素晴らしい趣向だ.

麺は,太直麺.
コシがあってモチモチしている.
他の丸長系に見られないタイプの麺だ,
これは旨い.

つけ汁は,動物系+魚介系.
ややしょっぱめだが,甘味,酸味,辛味のバランスがよい.
それでいて,インパクトもある.
麺との相性もよく,丸長らしさがよく出ている.
ホロホロと崩れる叉焼がこれまた旨い.

丸長系の中でも旨いつけ麺だ.
(2010/12)

***********************************
つけそば 丸長 
 東京都中野区沼袋1-29-18
 日休/11:00~21:00
 1973年(昭和48年)
***********************************

丸長/東京 沼袋 

店主は,丸長/阿佐ヶ谷出身.
ご夫婦経営だ.
店主の声の低音の魅力ががなかなかよい.

昭和の香りのする店内は,カウンター席とテーブル席を合わせても10席に満たない.
小さな昭和の大衆中華食堂だ.

<メニュー>
つけそば\500
つけそば(大)\600
玉子入りつけそば\550
野菜入りつけそば\600
ワカメ入りつけそば\600  
肉入りつけそば\650
メンマ入りつけそば\650 
肉野菜入りつけそば\700
肉メンマ入りつけそば\700
肉玉子入りつけそば\700
肉ワカメ入りつけそば\700 
中華そば\450
など
(2010/12)


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