丸長／ふじみ野 上福岡
つけめん\600 ★★★★+ 
上福岡には，丸長が二件ある．
まずは，こちらの丸長へ・・・
麺は，自家製の平打ち気味の中太縮麺．
コシがあるシコモチ系だ．
なかなか旨い麺だ．
つけ汁は，魚介系がよく効いている．
酸味と辛味が割と強い．
特に一味が効いている．
化調も強めだが旨い．
麺との相性もいい．
短冊叉焼となるともいける．
丸長の味をベースにオリジナリティーを加えた旨いつけめんだ．
（2010／12）
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中華 丸長
埼玉県ふじみ野市上福岡2-7-7
水休／11:30～21:30
1971年 （昭和46年）
***********************************
店主は，荻窪丸長出身．
ご夫婦経営のようだ．
店舗は，改装されていて比較的新しい．
カウンター席とテーブル席を合わせて約20席弱．
＜メニュー＞
つけめん\600
みそつけめん\650
メンマつけめん\700
チャーシューつけめん\900
ゆけ坦々麺\800
中華そば\500
みそラーメン\600
スタミナラーメン\750
かつラーメン\950
担々麺\650
カレーラーメン\650
ほか，麺類，定食，一品料理，カレーライス，丼物など多数．
（2010／12）
より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示
中華 丸長
埼玉県ふじみ野市上福岡2-7-7
水休／11:30～21:30
1971年 （昭和46年）
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店主は，荻窪丸長出身．
ご夫婦経営のようだ．
店舗は，改装されていて比較的新しい．
カウンター席とテーブル席を合わせて約20席弱．
＜メニュー＞
つけめん\600
みそつけめん\650
メンマつけめん\700
チャーシューつけめん\900
ゆけ坦々麺\800
中華そば\500
みそラーメン\600
スタミナラーメン\750
かつラーメン\950
担々麺\650
カレーラーメン\650
ほか，麺類，定食，一品料理，カレーライス，丼物など多数．
（2010／12）
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