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ら塾/藤沢

塩ラーメン\830 ★★★★★

ら熟/藤沢 

定刻より15分遅れて開店.
長蛇の行列ができた.

スープは,鶏+魚介ベースのあっさり塩味.
強烈な旨味だ.
これに,揚げ小海老の風味が加わって心地よい.

麺は,自家製の細直麺.
ツルモチだ.
小麦の風味が感じられてこれも旨い.

バラ肉ロール叉焼は,薄味で肉の旨味がよく出ている.
メンマは,ややペチャペチャしているがまあまあ.
青菜はよいアクセントになっている.

完璧に近い支那そばや系の一杯だ.
(2010/12)

麺処 ら塾 
 神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-16
 火休/11:30~15:00 18:00~LO23:30
 2007年(平成19年)

ら熟/藤沢 

店主は,支那そばや(藤沢/鵠沼海岸・閉店)の出身.
佐野実氏の弟子だ.

店舗は,広い.
特に厨房の広さは格別だ.

L字型カウンター十数席に2人掛けテーブルがいくつかある.
今や藤沢の人気行列店だ.

<メニュー>
ラーメン\830
ワンタンメン\980
チャーシューメン\1030
塩ラーメン\830
塩ワンタンメン\980
塩チャーシューメン\1030
味噌ラーメン\850
ネギ味噌ラーメン\1000
味噌チャーシューメン\1050
名古屋コーチン味付玉子 150
大盛り\120
など
塩系は月木土,味噌系は水金日の提供となるので注意が必要だ.
(2010/12)


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