心麺／北本
塩ラーメン\800 ★★★★++ 
支那そばや系の人気店だ．
スープは，鶏＋魚介系．
支那そばやのそれだ．
両者の旨味がよく出ている．
これに揚げ小海老の香ばしさが加わって旨い．
麺は，細直麺．
ツルシコ麺だ．
支那そばや系の中ではコシがしっかりしている．
小麦の風味も感じられる旨い麺だ．
バラ肉ロール叉焼も旨い．
大きな青菜は，食べ応えがある．
支那そばやの味がよく出ている旨い塩ラーメンだ．
（2010／12）
■支那そば 心麺■
埼玉県北本市本宿1-22
水木休／11:00～14:30（土日祝11:00～14:30 18：00～スープ切れまで）
1999年（平成11年）
店主は，支那そばや（藤沢／鵠沼海岸・閉店）出身．
佐野実氏の弟子だ．
家族経営のようだ．
Ｌ字型カウンターにテーブル席数席．
地元に根ざした感じのよいお店だ．
＜メニュー＞
醤油ラーメン\800
塩ラーメン\800
ワンタンメン＋\150
チャーシューメン＋\200
味付玉子\100
大盛り＋\150
など
（2010／12）
より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示
埼玉県北本市本宿1-22
水木休／11:00～14:30（土日祝11:00～14:30 18：00～スープ切れまで）
1999年（平成11年）
店主は，支那そばや（藤沢／鵠沼海岸・閉店）出身．
佐野実氏の弟子だ．
家族経営のようだ．
Ｌ字型カウンターにテーブル席数席．
地元に根ざした感じのよいお店だ．
＜メニュー＞
醤油ラーメン\800
塩ラーメン\800
ワンタンメン＋\150
チャーシューメン＋\200
味付玉子\100
大盛り＋\150
など
（2010／12）
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