丸長／さいたま 宮原
つけ麺\600 ★★★★++ 
今日は，宮原丸長へ・・・
昼時、店内は満席に近い．
すごい人気だ．
麺は、平打ちの中太縮麺．
強烈なコシがある．
麺自体の旨味あって実に旨い．
つけ汁は，酸味と絡みが比較的強い．
とはいえ，全体の味のバランスが取れていて実に旨い．
たっぷりと入った短冊叉焼もいける．
丸長らしい旨いつけ麺だ．
(2010／12)
■丸長■
埼玉県さいたま市北区奈良町12-15
水休／11:00～14:30(土11:00～14:00 17:00～19:30)
1982年(昭和57年)
店主は，坂戸丸長出身．
店内は，昭和の香りが漂っている．
カウンター数席にテーブル席が3卓ほど.
現在は，二代目がやっているようだ.
＜メニュー＞
つけ麺\600
ラーメン\450
チャシュウメン\700
半チャンつけ麺\840
(2010／12)
より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示
埼玉県さいたま市北区奈良町12-15
水休／11:00～14:30(土11:00～14:00 17:00～19:30)
1982年(昭和57年)
店主は，坂戸丸長出身．
店内は，昭和の香りが漂っている．
カウンター数席にテーブル席が3卓ほど.
現在は，二代目がやっているようだ.
＜メニュー＞
つけ麺\600
ラーメン\450
チャシュウメン\700
半チャンつけ麺\840
(2010／12)
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