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CHABUYA Zutto Branch/東京 四谷三丁目

牡蠣あぶらそば正油\500+きざみのり\60+温玉\80 ★★★★

CHABUYA Zutto Branch/東京 四谷三丁目 

ちゃぶ屋(東京/護国寺)の油そば専門店だ.
1/15グランドオープン.

麺は,中太直麺.
意外にコシがある.
シコシコ系で旨い麺だ.

タレは,正油味だが強くない.
むしろ,オリーブオイルと思われる油が大量に入っているためにヌルヌルしたオイル味だ.
麺に絡むと,更にヌルヌル感が強くなる.
牡蠣の味は抑え気味だ.
ゴマならぬ砕いたナッツも有効な味になっていないように思う.
やや中途半端な味になってしまっているところが気になる.

新感覚の油そばだが,今一つか.
(2011/1)

CHABUYA Zutto Branch
 東京都新宿区舟町7番地 ポワロービル1F
 無休/11:00~27:00(26:30 LO)
 2011年1月
 http://www.chabuya.com/

CHABUYA Zutto Branch/東京 四谷三丁目 

店舗は元イタリアンレストランだったようだ.
女性でも入りやすいイメージにしたとか.

4席ほどのカウンター席があるが.あとはテーブル席.

<メニュー>
素牡蠣あぶらそば正油\500
白胡麻あぶらそば塩\500
特牡蠣あぶらそば正油\850
特白胡麻あぶらそば塩\900
など
(2011/1)


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