スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ふぢの/東京 築地卸売市場内

チャーシューメン(バラ肉)\900 ★★★★

ふぢの/東京 築地卸売市場内 

築地市場内1号館にある大衆中華食堂だ.

ここは自家製のチャーシューが旨い.
チャーシューは,脂のある方(バラ肉)とない方(もも肉)から選べる.
バラを選択.

スープは,動物系+野菜系ベースのあっさり醤油味.
醤油だれはやや濃いめでコクがある.
これまた昔懐かしい旨いスープだ.

麺は,中細直麺.
モチモチだ.
やや柔な茹で加減が昔懐かしさを増幅させる.

チャーシューが旨い.
肉の味が口一杯に広がる.
味付けが絶妙で柔らかい.

昔ながらの旨い東京ラーメンだ.
(2011/1)

中華 ふぢの
 東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場内1号館
 日祝・市場休市日休/5:00~13:15

ふぢの/東京 築地卸売市場内

場内1号館にある,
隣は,洋食の豊ちゃん.

市場の大衆中華食堂らしい店内は,コの字型のカウンターが十数席.
客層は,寿司屋に流れる観光客と違い,常連さんが多い.

なお,場内1号館には魅力的な店がある.
洋食の豊ちゃん,印度カレーの中栄,そして吉野家などだ.

ふぢの/東京 築地卸売市場内 

吉野家といのは,かの吉野家のこと.
吉野家は、河岸(かし)がまだ日本橋にあった明治32年に創業し,昭和10年に河岸の築地移転とともにここに移転し,現在に至っている.
つまり,吉野家本店というか1号店にほかならないのだ.

未食店であるだけに一度行ってみたいところだ.
もっと,味は他の店舗と同じなのだろうが・・・

<メニュー>
ラーメン類中心だ.
他には,シューマイに人気がある.
(2011/1)


より大きな地図で jov's house 食歩記/東京 を表示

コメントの投稿

非公開コメント

月と星と妖精ダスト
食歩記/about

じょばんに

Author:じょばんに
シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

食歩記/最新情報
食歩記/地域別
食歩記/シリーズ

名古屋/名古屋めし 名古屋/ノスタルジック系ラーメン 札幌/ノスタルジック系ラーメン 札幌/狸小路編 札幌/村中系ラーメン 札幌/二郎インスパイア系ラーメン 

全記事表示

全ての記事を表示する

食歩記/ブログ内検索
食歩記/最近のコメント
食歩記/最近のトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。