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丸龍/相模原 上鶴間

つけそば\600 ★★★★+

丸龍/相模原 上鶴間 

今日の丸長系は,丸龍だ.

麺は,平打ち気味の中太縮麺.
やや柔わ目のツルモチだ.
ツルツルと啜れて旨い.

つけ汁は,酸味の強いタイプ.
甘味と辛味は控えめだ.
ゴマの風味がとても良い.
ライトで麺とのバランスがよくて旨い.
短冊叉焼もたっぷりと入っている,

やかんに入ったスープで割ると,魚介系がグーンとアップ.

丸長系の中でお特にライトな旨いつけ麺だ.
(2011/2)

中華そば 丸龍
 神奈川県相模原市上鶴間本町8-5-1
 水休/11:30~20:00
 1960年(昭和35年)

丸龍/相模原 上鶴間

昭和の香りがする店舗だ.
父さんと母さんでやっている.
二代目なのだろう.

高校生の娘さんらしき方が手伝いをしている,
ああいいことだ.

<メニュー>
麺類のほか,カレーライス.丼物などのご飯物,中華の定食などがある.
(2011/2)


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