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アートマサシヤ/東京 渋谷

特製濃口ラーメン\850 ★★★★

アートマサシヤ/東京 渋谷アートマサシヤ/東京 渋谷

1/27オープンの新店.
ウリは,純天然だしラーメン.

スープは,魚介ベースの醤油味.
実に自然な味わいだ.
酸味が前面に出ていて,やや旨味不足の感があるところが残念だ.
香ばしい揚げ葱の風味が特徴.
これはいい感じだ.

麺は直に近い中細麺.
これまた自然な味わい.

もも肉叉焼は,昔ながらの旨味が凝縮している.
三角玉子焼きや半熟の味玉も良い.

自然な味わいのアートな一杯だ.
(2011/3)

アートマサシヤ
 東京都渋谷区南平台2-8
 水休/11:30~15:00(売り切れ次第閉店)
 2011年1月
 http://tweetlog.jp/genkanegae

アートマサシヤ/東京 渋谷 

ご夫婦経営のようだ.

元は,どのようなお店だっかは分からないが,ウッディーでアートな店内だ.
カウンター席にテーブル席,結構な席数がある.

現代的なラーメン屋だ.

<メニュー>
旨口ラーメン\700
濃口ラーメン\700
特製旨口ラー苑\850
特製濃口ラーメン\850
旨口チャーシューメン\900
濃口チャーシューメン\900 など
(2011/3)


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