スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

麺や 元町/横浜 石川町

味玉しょうゆ\800 ★★★★+

麺や 元町/横浜 石川町 

「SAMSARA」というダイニングバーがラーメンを出すようになった.
評判のよいラーメンということで訪問.

スープは,比内地鶏ベースの濃口醤油味.
これに,しいたけなどで取った和出汁が加わったというイメージだ.
やや甘めの旨味がよく出た旨いスープだ.
醤油の香りも高い.

麺は,わずかにウェーブのかかった細麺.
中根製麺の低加水麺だ.
ポキポキ・シコシコした食感がよい.

叉焼は,鶏叉焼と豚叉焼の二種類.
よくできている.
半熟味玉も旨い.

ビジュアルがよく,アートな感じの旨いラーメンだ.
(2011/4)

麺や 元町
 神奈川県横浜市中区石川町2-73-2 タークオイスビル2F
 水休/11:00~16:30(スープ切れ終了)
 2010年4月

麺や 元町/横浜 石川町 

石川町駅に近いビルの二階にある.
店内は,正にダイニングバーだ.

昼過ぎの訪問だったが,客入りがいいのには驚いた.
人気店となっているのだろう.

<メニュー>
今のところ数量限定で,しょうゆ,しお,つけ麺アラビアータを提供している.
味玉,柚子,ネギなどのバリエーションがある.
(2011/4)


より大きな地図で jov's house 食歩記/東京 を表示

コメントの投稿

非公開コメント

月と星と妖精ダスト
食歩記/about

じょばんに

Author:じょばんに
シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

食歩記/最新情報
食歩記/地域別
食歩記/シリーズ

名古屋/名古屋めし 名古屋/ノスタルジック系ラーメン 札幌/ノスタルジック系ラーメン 札幌/狸小路編 札幌/村中系ラーメン 札幌/二郎インスパイア系ラーメン 

全記事表示

全ての記事を表示する

食歩記/ブログ内検索
食歩記/最近のコメント
食歩記/最近のトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。