jov's house

ラーメン\520　★★★★++

 

戦前いったん閉店した浅草來來軒の商標は，戦時中に失効してしまったようだ．
そんなこともあってか，戦後，来々軒の屋号のラーメン屋がそこここに登場した．
ラーメン屋の代名詞ともいえる屋号なのだろう．

戦後間もない昭和23年創業の水天宮前の来々軒．
このお店が，浅草來來軒の暖簾分け店なのか否かは定かでない，

スープは，動物系＋野菜ベースのあっさり醤油味．
旨味とコクがよく出ていて実に旨い．
かつ，大いに昔懐かしい．

麺は細直麺．
コシがあって自体に麺に旨味がある．
スープとの相性はバッチリだ．
昔ながらの叉焼やコリコリメンマもこれまた旨い．

戦前の東京ラーメンの流れを汲む旨いラーメンだ．
（2011／5）

■来々軒■
　東京都中央区日本橋蛎殻町1-38-1
　日休／11:00～22:00
　1948年（昭和23年）



表のの看板は新しいが，店内は昭和レトロ．
カンターとテーブル席がある．

＜メニュー＞
大衆中華食堂の一般的なメニューがそろっている．
（2011／5）


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