ジャンクガレッジ／東京ラーメンストリート
まぜつけ（チーズトッピング）\1000＋ベビースター\50 ★★★★++ 
混ぜそばの世界に一石を投じた革命店．
二郎ライクなジャンクさは，どちらかというと若者向けだ．
老若男女行き交う東京駅．
このお店の出店は，正直なところ驚きだ． 
麺は，もちろん浅草開化楼の極太縮麺．
コシがあってシコモチだ．
これに，醤油ダレ，脂，ニンニク，揚げ玉葱，鰹節，卵黄などが絡むと麺が劇的に旨くなるから不思議なものだ．
野菜やチーズなどの具が更に味にアクセントつけている．
ベビースターも欠かせない．
このまぜつけは，それだけではない．
2種類のつけダレが付属している．
一つ目は，カレーマー油味．
二つ目は，濃厚動物魚介味．
混ぜた麺をつけダレにつけて食べると味がまたまた重厚になる．
特にカレー味が大いに気に入った．
混ぜ麺とつけ麺の融合型，
最先端の旨いラーメンだ．
（2011／5）
■ジャンクガレッジ■
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート
無休／11:00～22:30（L.O.22:00）
2011年4月 
ジャンクガレッジ（埼玉／東大宮）の支店だ．
店主は，六厘舎（東京／大崎・閉店）出身．
その隣でオープンした．
今回の東京ラーメンストリートへの出店は，六厘舎の影響があるのだろうか． 
店内は，カウンター数席とテーブル席数卓．
他の店舗より狭い感がある．
若者が多いが，中年層の姿も見られる．
今後，東京駅でどの程度の支持が得られるのか楽しみだ．
（2011／5）
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