ど・みそ/東京 八丁堀
みそカレーラーメン\950 ★★★★++
ここ数年の東京味噌ラーメンブームを牽引したお店の一つだ.
らーめんダイニングど・みそ(東京/京橋)の支店だ.
スープは豚骨野菜ベースだろうか.
味噌とカレーの見事なコラボ,ピリ辛味だ.
火当した野菜や大量の挽肉の旨味が加わって実に旨い.
麺は浅草開化楼の中太縮麺.
低加水のコシのあるシコシコ麺で,しかも茹では麺硬だ.
まるで,名古屋の山本屋の味噌煮込みうどんの麺のようだ.
これがスープに絡んで実に旨い.
さすがの一杯だ.
おっと,これはいけない.
夢中で食べているうちに麺を撮り忘れてしまった.
また,ゆり殿に叱られそうだ.
(2011/5)
東京都中央区八丁堀3-9-5
不定休/11:00~22:30(土11:00~21:00 日祝12:00~21:00)
2010年4月
http://blog.livedoor.jp/do_miso/

店内は,ピカピカで結構広い.
接客も良い.
女性一人でも十分に入りやすい.
<ニュー>
特みそこってりらーめん\900
みそこってりらーめん\750
濃厚ごまみそ担々麺\950
みそオロチョンらーめん\950
特みそらーめん\900
みそらーめん\750
みそカレーらーめん\950
特みそつけめん\900
辛みそつけめん\900
日祝限定らーめん\1000
など
(2011/5)
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