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TETSU × さいみ/札幌 中島公園

汁なし正油(太麺)\800 ★★★★++ 

TETSU × さいみ/札幌 中島公園 

休店中の狼スープ(札幌/中島公園)が,「狼スープ企画」として期間限定で,彩未(札幌/美園)と東京の有名店TETSU(東京/千駄木)とのコラボラーメンを出しているという.
これまでにも,けいすけ(東京/本郷ほか)きび(東京/小川町)とのコラボをしたようだ.

ビッグネーム同士のコラボということで,さっそく訪問.

どうやらトロリみそらーめんがコラボの中心のようだ.
ここは,これを食べるべきだろうが,ほかに汁なし正油なるメニューがあったのでこれを注文.
外し気味だがストライクが取れればもうけものだ.

TETSU × さいみ/札幌 中島公園 

麺は,太縮麺.
コシの強いツルシコ麺で,麺自体に味があってこれは旨い.

醤油ダレは,様々な味が入り混じっている.
ベースの旨味やコクと甘味,酸味,辛味などのバランスがよい.
麺とよく混ぜると実に旨い.
粗挽き胡椒も効いている.

具は,もやし,ネギ,バラ肉叉焼など.

さすがビッグネーム同士のコラボ.
と言いたいところだが,そういえば,それぞれのお店の”らしさ”って何処にあったっけ?・・・
まあ,コラボというのはこんなようなものなのかもしれない.
(2011/6)

東京つけめん TETSU × 札幌 さいみ
 札幌市中央区南11条西1-5-1
 火休/11:00~15:00 17:00~20:00
 2011年4月4日~6月30日 期間限定

TETSU × さいみ/札幌 中島公園TETSU × さいみ/札幌 中島公園

店舗は,狼スープの店舗そのままだ.

<メニュー>
トロリみそらーめん\800
辛ねぎトロリみそらーめん\900
汁なし正油\800
トッピングなど
麺は,中太麺か太麺が選択できる.
(2011/6)


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札幌への栄転?おめでとうございます
このブログは、昭和のレトロラーメン店を探していたときにたびたびヒットして以来ずっとアクセスしています。
このブログを元にして月島の健楽(ココ、本当においしかったです)をはじめ、いろんな昭和レトロ中華を楽しませていただきました。
札幌移転ということで、以前のブログの性質とは違いますが、変わりなく拝見しています。

どうか札幌でも昭和な香りのするラーメンの存在を忘れずに、食べ歩いていただけたらと思って、毎日見ています。

東京に戻ってきた際には、ぜひ本駒込の「兆徳」をお試しください!

>昭和ラーメンヲタクさん
はじめして.
このブログを見てくださいまして,ありがとうございます.

今回が二度目の札幌単身赴任ですが,前回の赴任時には,結構な数の札幌の昭和レトロなラーメン屋を訪問しました.
大方アップしていますので,興味があったら見てみてください.
今回も前回の赴任時に食べ残した昭和のラーメン屋を訪問してみたいと思っています.
もし札幌に来られる機会がありましたら,ゆりや食堂のラーメンhttp://jovanniblog.blog114.fc2.com/blog-entry-21.htmlがお薦めですので是非とも.

本駒込の「兆徳」は全くノーマークでした.
いずれ食べてみたいと思います.
これからもよろしくお願いします.
月と星と妖精ダスト
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シンプルライフをめざして
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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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