jov's house

中辛みそ（小）\500　★★★★+　小カレー\350　★★★★+

 

お昼時，ものすごい客だ．
店主も女将さんもてんてんこ舞．
注文をさばくのが精一杯といった感じだ．
人気店の証だろう．

前回の札幌赴任時の当初に来て以来の再訪だ．
そのときは，メニュートップの塩を食べたが，なかなか旨かった記憶．

今日は人気の中辛みそと小カレー．

スープは，ラー油系のピリ辛味噌味．
ベースのスープがしっかりしているせいか，辛さだけが突出せずに動物系の旨味とコクも十分．
味噌味とのバランスも良くてこれは旨い．

麺は，中細縮れの札幌麺．
モチモチした食感で悪くはない．

たっぷりと入った野菜やメンマ．
野菜は，強火でファイアーされていて食感がいい．
シャキシャキメンマもいい感じだ．

カレーがなかなかいける．
スパイシーで現代的である一方，そこはかとなく昔懐かしくもある．
小とはいえ，量も結構なものだ．

さすが，地元客の大きな支持を得ている人気店だけのことはあある．
（2011／6）