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ぢどり倶楽部/札幌 西8丁目

ラーメン(焦がししょう油)\700 ★★★★ + ドライキーマごはん(S)\200 ★★★++

ぢどり倶楽部/札幌 西8丁目ぢどり倶楽部/札幌 西8丁目

水曜と木曜のランチタイムに,薩摩地鶏を使ったスープのラーメンを提供している.
チームじょばんにのメンバーから美味しいと薦められて訪問.

スープは,鶏の甘味とコクが強く出た鶏白湯系.
醤油味だが焦がしの風味はそれほど強くない.
いかにも,コラーゲンたっぷりといった感じだ.
それ自体は旨いスープだ.

麺は,わずかにウェーブのかかった細直麺.
ツルモチでそれ自体悪くない.
ただし,スープが強いだけに麺の弱さが目立つ.
伸び易いのも難点だ.

よく煮込まれた骨付きの鶏のもも肉が丸ごと入っているのが凄い.
ただし,ラーメンと一緒に食べるにはやや食べにくい.
シャキシャキメンマはいい感じだ.

キーマは,本格的なスパイスを利かせたカレー.
スパイスの風味がよい.
小豆色の雑穀米は,それ自体はいいのだが,キーマカレーとの相性は今一つ.
発想は良く旨いのだがやや物足りない.

それぞれのパーツはよく出来ているだけに.全体のバランスを調整すれば,もっと旨いラーメンになりそうだ.
(2011/6)

ぢどり倶楽部 本店
 札幌市中央区南1条西9-4 ラボ19ビル1F
 不定休/11:30~14:00(水木のみ) 18:00~25:00(月土~24:00 日祝~23:00)

ぢどり倶楽部/札幌 西8丁目

水木のランチタイムにラーメンを提供している.

カウンター数席にテーブル席数卓と小上がりがある.
よくばりんこランチに人気があるようだ.

<ランチタイムメニュー>
ラーメン(焦がししょう油,鶏しお)\700
スープめん\450
よくばりんこランチ\500
ドライキーマごはんW\400,S\200
(2011/6)


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