スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

麓郷舎/札幌 南郷18丁目

醤油ラーメン(ヤサイ・ニンニク少々・カラメ)\600 ★★★★++ 二郎インスパイア度60%

麓郷舎/札幌 南郷18丁目 


<札幌二郎インスパイア系シリーズ その4>

名もないラーメン屋の跡には,立派な名前のラーメン屋がオープンした.
開店と同時に若者が次から次へとやって来る.
女性も多いではないか・・・
人気があるようだ.

このお店は,フルで無料トッピングコールができる.
注文と同時にコールするシステムは,お店の構造からだろうか.
叉焼は,炙りとバラから選択できる.
バラを選択する.

登場したラーメンの外観は,叉焼を除けば,キャベツがそこそこ入っていて二郎風だ.

スープは,背脂豚骨醤油.
動物系の旨味がしっかりと出た濃口味だ,
二郎のスープとは全く違ったタイプだが,これが旨い.

天地返しをしてみると・・・

麓郷舎/札幌 南郷18丁目 

麺は,全粒粉を使ったとう太直麺.
コシが強く,ツルシコだ.
食感が二郎の麺とは全く違ったタイプだが,これまた旨い.
麺量は,これくらいで十分だろう.

ヤサイは,もやし中心でキャベツはわずかといった感じだ.
むしろ,二郎にはないネギがポイントだ.
バラの豚は,結構でかい.
二郎の煮豚とはやや違っていわゆる叉焼っぽいが,雰囲気はよく出ている.
なかなかいける.

というわけで,スープも麺も二郎とはかなり違ったタイプだが,コンセプトは似ている.
全体のまとまりがよくて旨い.
しかもこの値段は,立派だ.
量・値段は二郎そのものだ.
(2011/6)

麓郷舎 ろくごうしゃ
 札幌市清田区北野7条1丁目7-1
 火休/11:00~21:00
 2010年6月
 http://sapporo.mypl.net/shop/00000315715/ 

麓郷舎/札幌 南郷18丁目

開店一周年を迎えたようだ.
若者に大いに受けている.
既に行列店になっている.

カウンター数席にテーブル席があある.
お店に活気があってよい.

<メニュー>
ラーメン(味噌・塩・醤油)\600
味玉のせ・へそラーメン(味噌・塩・醤油)\700
ネギ森ラーメン(味噌・塩・醤油)\700
肉ダブルラーメン(味噌・塩・醤油)\900
ネギ森・肉ダブルラーメン(味噌・塩・醤油)\1,000
つけ麺・大麓山(360g)\750
カラ味噌ラーメン\750
など
(2011/6)


より大きな地図で jov's house 食歩記/札幌 を表示

コメントの投稿

非公開コメント

月と星と妖精ダスト
食歩記/about

じょばんに

Author:じょばんに
シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

食歩記/最新情報
食歩記/地域別
食歩記/シリーズ

名古屋/名古屋めし 名古屋/ノスタルジック系ラーメン 札幌/ノスタルジック系ラーメン 札幌/狸小路編 札幌/村中系ラーメン 札幌/二郎インスパイア系ラーメン 

全記事表示

全ての記事を表示する

食歩記/ブログ内検索
食歩記/最近のコメント
食歩記/最近のトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。