jov's house

カツカレーＭ￥357　★★★



クラーク博士が来日してから遙か時を経た現在，北大のカレーライスはどうなっているのだろうか．

カツカレーには，ヒレカツが３切れ載っている．
学食だから揚げ置きだ．
カレールーは茶色．一口，業務用のカレーだと分かる．
残念ながら昔懐かしいカレーではない．
現代的なごく普通のカレーといったところだ．

やはり学食だから仕方ないのだろう．
この値段でこの味なら，学食のカツカレーとしては上々だと思う．
（2007／4）


クラーク食堂　札幌市北区北８条西７丁目　北大クラーク会館内



1960年（昭和35年）オープン．
北海道大学構内にあるクラーク会館１階の学生食堂だ．

札幌農学校．初代教頭として招かれたウィリアム．スミス・クラーク．
日本人の体が貧弱なのは、米食の偏重にあるとして，小麦、酪農を導入した欧米流農業の導入を唱えた．
学生に対してもパンや洋食を食べさせて，米はライスカレーの外は食べることを禁止したと言われている．

明治の初期から，札幌農学校でカレーライスが食べられたいたのは事実．
クラーク博士とカレーライスには浅からぬ関係があることは間違いなさそうだ．