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元気 拉麺部/札幌 北30条

辛味噌らーめん(辛味肉だま入り)\700 ★★★★

元気拉麺部/札幌 北30条元気拉麺部/札幌 北30条 

北光線沿いにある”居酒屋元気”が,昼にラーメンを提供するようになった.
5月下旬のことのようだ.

今日は,何やら辛いものが食べたい.
辛味噌らーめんを注文する.

スープは,動物系+野菜系の辛味噌味.
ベースのしっかりしたなかなか旨いスープだ.
辛味の主体は,ラー油系.
これに唐辛子の辛味も加わっている.
かなり辛いがこうでないといけない.

麺は,さがみ屋の中細縮麺.
コシの強いシコシコ麺だ.
スープとの相性はややしっくりとこないが,まあ,こんなものだろう.

肩ロースの叉焼は,なかなかの味.
細切りメンマは,シャキシャキでよい.
半熟味玉もいける.

あくまでも想像だが,基本の3味も悪くはないのではなかろうか.
(2011/7)

元気拉麺部
 札幌市東区北30条東7丁目1-18 プラザ30 1F
 水休/11:30~17:00(ラーメン) 17:00~25:00(居酒屋)
 2011/5

元気拉麺部/札幌 北30条 

カウンターに小上がり.
結構広い居酒屋だ.

まだまだ知名度がないせいか.ほとんど客が入っていない.
のんびりと食べられる.

<メニュー>
味噌らーめん\600
辛味噌らーめん(辛味肉だま入り)\700
醤油らーめん\500
塩らーめん\500
鶏がら塩らーめん\500
冷やしつけ麺\500
チャーシューおにぎり\100
など
(2011/7)


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