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札幌石釜らーめん 田田/札幌 すすきの

石釜らーめん(本醸造醤油味)\730 ★★★++

札幌石釜らーめん 田田/札幌 すすきの札幌石釜らーめん 田田/札幌 すすきの 

かなり暑くなってきた.
こんな日に石釜らーめんなんぞ食べたらやってられないに違いない.
ブツブツと呟きつつこのお店へ・・・

登場したラーメン.
何と,石釜に入ってグツグツと煮えたぎっているではないか.
見るからに熱そうだ.

スープのベースは,動物系+野菜系が主体だろう.
醤油味とはいうものの味噌っぽい味だ.
酸味と渋味が強く,好みが分かれそうな味わいだ.

麺は,西山の中太縮麺.
平打ち気味だ.
比較的コシが強く,グツグツ煮るにはよい麺かもしれない.
モチモチした熟成麺は,札幌の味だ.

叉焼やメンマや味玉は,まあこんなものだろう.

冬向きにはよいラーメンだが,やはり今の季節には問題が・・・.
やっぱり汗まみれだ.
(2011/7)

札幌石釜らーめん 田田 でんでん
 札幌市中央区南三条西4丁目 五番街ビル1F
 無休/11:00~LO.26:00(日11:00~LO.23:00)
 http://r.gnavi.co.jp/h326600/ 

札幌石釜らーめん 田田/札幌 すすきの

企業系だろうか.
カウンター席やテーブル席がたくさんある.
大人数で行っても入れそうだ.

<メニュー>
-雪景麺-
ヘルシーツナラーメンサラダ\780
豚しゃぶラーメンサラダ\880
豚キムチラーメンサラダ\980
-らーめん-
石釜らーめん(特製白味噌味・本醸造醤油味)\730
キムチらーめん(特製白味噌味・本醸造醤油味)\880
ねぎらーめん(特製白味噌味・本醸造醤油味)\880
など
-タンタン麺-
激辛タンタン麺\780
ピリ辛タンタン麺\780
スーパー激辛タンタン麺\880
(2011/7)


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非公開コメント

濃ゆい・・・

ジロリアン連発して、あんな辛そうなのを食べて
中華そばで、「ああ・・・よかった」と
ほっとしたところで、石釜ラーメンとは!!(笑)
まさかのチョイスに、気が抜けないです

>ゆりちゃん

いやいや,さすがゆり殿.
じょばんにの混乱ぶりが完全に見抜かれています.
何やら仕事が忙しくてあっちゃこっちゃへ・・・.
まだまだ,カオス状態から抜け出せそうにありません.
月と星と妖精ダスト
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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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