スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

キッチンマヨネーズ Kichen Mayonnaise/札幌 東屯田通

根室のエスカロップ\1000 ★★★★+

キッチンマヨネーズ Kichen Mayonnaise/札幌 東屯田通りキッチンマヨネーズ Kichen Mayonnaise/札幌 東屯田通り 

ああ,花咲ガニが食べたい.
花咲ガニといえば根室だ.
そう思った瞬間,妙にエスカロップが食べたくなったのだ.

エスカロップというのは,バターライスの上に豚カツを載せてドミグラスソースをかけたもの.
1963年(昭和38年)ころ,根室の洋食店”モンブラン”のシェフが考案し,根室地方に広まったようだ.

登場したエスカロップ.
ドミグラスソースがたっぷりとかかっている.

まずは,豚カツ.
結構分厚くてボリューム満点だ.
やや硬いがさっくりと揚がっていて旨い.

ドミグラスソースは.濃厚そのもの.
旨味とコクがよく出た本格派だ.
それ自体実に旨いのだが,味が強め.
バターライスや豚カツの旨味が,ソースの味の中に埋没している.

実際に根室のエスカロップを食べたことがないので,何ともいえないが,これはこれでなかなかいける.
(2011/7)

キッチンマヨネーズ Kichen Mayonnaise
 札幌市中央区南8条西9 シャルム9 1F
 不定休/12:00~LO.14:00 18:00~24:LO.23:00(日祝12:00~LO.15:00)
 http://30.pro.tok2.com/~mayo/index.html

キッチンマヨネーズ Kichen Mayonnaise/札幌 東屯田通り 

カウンター数席とテーブル席数席だけの小さな洋食屋だ.
マスターと店員一人でやっている.

<ランチタイムメニュー>
根室のエスカロップ\1000
半カツライスエスカ\750
チキンハヤシライス\900
ポークハヤシライス\1000
イタリアン生パスタ\830
ナスミートパスタ\890
スパかつ\950
ひき肉の濃厚スープカリー\850
チキンカリー\870
ハンバーグカリー\950
カツカリー\1000
キーマカリー\890
バーグセット\890
煮込みバーグ\890
など
(2011/7)


より大きな地図で jov's house 食歩記/札幌 を表示

コメントの投稿

非公開コメント

月と星と妖精ダスト
食歩記/about

じょばんに

Author:じょばんに
シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

食歩記/最新情報
食歩記/地域別
食歩記/シリーズ

名古屋/名古屋めし 名古屋/ノスタルジック系ラーメン 札幌/ノスタルジック系ラーメン 札幌/狸小路編 札幌/村中系ラーメン 札幌/二郎インスパイア系ラーメン 

全記事表示

全ての記事を表示する

食歩記/ブログ内検索
食歩記/最近のコメント
食歩記/最近のトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。