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二代目 こくよし/札幌 八軒

素ラーメン(正油)\350+ねぎ\50 ★★★★

二代目 こくよし/札幌 八軒二代目 こくよし/札幌 八軒 

いつの間にか二代目に代替わりしている.
ウリだったみそラーメンの看板もなくなっているではないか.

30分遅れの開店.
二代目は女性店主?
メンマをサービスしてくれた.

スープは,鶏がらベースのあっさり醤油味.
やや化調が強めだが,コクがあって旨い.
昭和の味だ.

麺は,細縮麺.
前は一柳の麺だったが,どこの麺だろうか.
モチモチの麺で,スープとの相性がとてもよい.
絶妙なバランスだ.

ネギの風味もよい.
シャキシャキしたメンマは,この種ラーメンによく合っている.

ラーメン激戦区と化してきたこの界隈.
客足が鈍いのが気がかりだ.
二代目にも是非とも頑張ってもらいたいものだ.
(2011/7)

らーめん 二代目 こくよし
 札幌市西区八軒七条東4-4-22
 火休/11:00~15:00
 2005年(平成17年) 2011年1月に二代目としてリニューアルオープン

二代目 こくよし/札幌 八軒 

店内は,基本的に前と変わっていない.

<メニュー>
素ラーメン(正油・味噌・塩)各\350
ねぎ・もやし・メンマ・バター・コーン・ゆで玉子各\50
チャーシュー\100
ワンタン\150
ハンバーグ\150
麺大盛 半玉\50・1玉\150
カレーライス\350
海老チャーハン\400
など
(2011/7)


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