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坦々亭/札幌 狸小路

四川坦々麺セット(ランチメニュー)\850 ★★★★

坦々亭/札幌 狸小路坦々亭/札幌 狸小路 

久しぶりの訪問だ.
このお店の昭和な雰囲気がいい.

スープは,ごまダレの効いたマイルドな坦々スープだ.
旨味とコクが十分で適度な辛さが加わっている.
山椒などのスパイスが効いていて旨い.

麺は,細直麺.
低カンスイの中華麺だ.
シコシコでこれもなかなかいける.

麻婆豆腐は,陳健一流.
バランスの取れた旨い麻婆豆腐だ.
ライスとの相性もいい.

食後には,杏仁豆腐サービス.
これでないといけない.

昔ながらの坦々麺の味が何ともいい感じだ.
これにマーボー豆腐とライスと杏仁豆腐を食べることができる満足なセットだ.
(2011/8)

坦々亭
 札幌市中央区南2条西6丁目5-3 狸小路6丁目
 無休/11:00~26:00

坦々亭/札幌 狸小路

店主は,陳建一氏のお弟子のようだ.
マーボー豆腐を食べるとそんな感じがよく分かる.

坦々亭/札幌 狸小路 

昭和の雰囲気が残る店内は,カウンター席やテーブル席多数.

<メニュー>
四川坦々麺\850
味噌坦々麺\850
叉焼坦々麺\950
雲呑坦々麺\1000
麻婆豆腐\700
麻婆飯\850
坦々水餃子\550
焼餃子\380
など
(2011/8)


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