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北斗星/札幌 狸小路

ビーフカレー煮込みハンバーグ\850+おんたま\50 ★★★★+

北斗星/札幌 狸小路北斗星/札幌 狸小路 

前から行きたかったお店の一つだ.
狸小路5丁目にもある.

1丁目店は,女性スタッフのみ.
コックスタイルがなかなかカッチョイイ.

このお店,焼いたハンバーグをブランデーでフランベする.
そして,土鍋にブラウンシチューやカレーソースを入れてその中でハンバーグを煮込むのだ.
これが何とも旨そうだ.

登場したビーフカレー煮込みハンバーグ.

大きくはないが肉汁たっぷりの旨いハンバーグだ.
フランベしたアルコールの香りが心地よい.

ビーフカレーソースは,ハンバーグを煮込むことを想定して作られている.
やや甘めでカレーらしさは低いが,ハンバーグソースとしては旨い.

付属の野菜類が充実している.
これらもフライパンで焼きを入れたものを煮込んでいる.

おかわり自由のライスと一緒に食べると熱々で旨い.
結構,満足度の高い旨いハンバーグだ.
(2011/8)

土鍋ハンバーグ 北斗星
 札幌市中央区南3条西1丁目 オサダビル1F
 無休/11:00~21:00(金土祝11:00~21:30)
 2008年(平成20年)

北斗星/札幌 狸小路 

スタッフが全員女性というのも珍しい.
オープンキッチンでハンバーグをフランベするところもよく見える.

北斗星/札幌 狸小路 

フランベの瞬間!
コックのお姉さんが何ともカッチョイイ.

カウンター席のみ十数席.
アベック等客足が絶えない人気店だ.

<メニュー>
ブラウンシチュー煮込みハンバーグ\850
赤ワインソース煮込みハンバーグ\800
坦々煮込みハンバーグ\850
ビーフカレー煮込みハンバーグ\850
1日分の野菜を食べる土鍋ハンバーグ\980
など
(2011/8)


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