スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

木蓮/札幌 西野

冷製しおつけめん(限定)\800 ★★★★+

木蓮/札幌 西野 

いつの間にか,”GOE””が閉店して新しいお店になっている.
2010年3月にオープンしたようだ.
ここ2年間の札幌ラーメン界の変化なのだろう.

麺は,さがみ屋の中細縮麺.
コシのしっかりしたモチモチ麺でなかなかいける.

つけ汁は,冷製.
とろみのある塩味の餡のような味わいだ.
このとろみは,くずで出したものだろうか.
ベースは,鶏だろうが,冷製にしては旨味がよく出ている.
斬新な味わいでいける.
もとより,麺との絡みは抜群だ.

別皿に盛られた鶏叉焼,味玉,メンマ,青菜だど.
センスの良さを感じさせる.

塩味の冷ややかな味わいが爽やかで気持ちがいい.
和風ラーメンに期待が持てそうだ.
(2011/8)

らーめん 木蓮 もくれん
 札幌市西区西野四条6-2-1 澤田ビル1F
 木休/11:00~15:00 17:00~21:00 
 2010年3月 

木蓮/札幌 西野

カウンター席数席にテーブル席2卓.
店内は,”GOE”の時代とおおむね同じだ.

清潔で気持ちのいいお店だ.

<メニュー>
みそらーめん\750
醤油らーめん\700
しおらーめん\700
あっさりしおらーめん\700
あっさり醤油らーめん\700
など
(2011/8)


より大きな地図で jov's house 食歩記/札幌 を表示

コメントの投稿

非公開コメント

月と星と妖精ダスト
食歩記/about

じょばんに

Author:じょばんに
シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

食歩記/最新情報
食歩記/地域別
食歩記/シリーズ

名古屋/名古屋めし 名古屋/ノスタルジック系ラーメン 札幌/ノスタルジック系ラーメン 札幌/狸小路編 札幌/村中系ラーメン 札幌/二郎インスパイア系ラーメン 

全記事表示

全ての記事を表示する

食歩記/ブログ内検索
食歩記/最近のコメント
食歩記/最近のトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。